冷庫(kù)是發(fā)展冷藏業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施,也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。近幾年,冷庫(kù)發(fā)展可以用如火如荼來(lái)形容,是什么催生了冷庫(kù)“熱”現(xiàn)象,現(xiàn)有冷庫(kù)布局、結(jié)構(gòu)是否合理,還存在哪些問(wèn)題?新技術(shù)、新設(shè)備又將給行業(yè)帶來(lái)哪些改變,京泉詳細(xì)的為大家解答。
近年來(lái)我國(guó)冷庫(kù)容量逐年遞增,各地大型冷庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目不斷涌現(xiàn)。2013年年底,中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)在??谂e辦的“全國(guó)冷庫(kù)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)研討會(huì)”透漏,目前我國(guó)現(xiàn)有冷庫(kù)為一千九百零七萬(wàn)噸,未來(lái)三五年還要增加一千萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)市場(chǎng)有三千萬(wàn)噸容量。“這不包含舊的,或者年限時(shí)間長(zhǎng)的,需要改造的冷庫(kù),也不包含小作坊式冷庫(kù),主要以物流庫(kù)為主。”大連冰山工程師馬雙告訴記者,未來(lái)數(shù)年內(nèi)我國(guó)冷庫(kù)容量仍將保持較快速度的增長(zhǎng)。
冷庫(kù)是冷鏈物流的基礎(chǔ),對(duì)平衡市場(chǎng)波峰波谷,調(diào)節(jié)產(chǎn)品流通、減少貨物損耗,推動(dòng)冷庫(kù)上下游乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,以及國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展功不可沒(méi)。尤其是在當(dāng)下我國(guó)人均配額小于發(fā)達(dá)國(guó)家,產(chǎn)品儲(chǔ)藏消耗量大的情況下,國(guó)家非常鼓勵(lì)冷庫(kù)建設(shè)。
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