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我國(guó)食品冷藏冷鏈物流普遍存在著的問(wèn)題

   我國(guó)冷凍冷藏食品以每年10%的美元,冷凍冷藏品市場(chǎng)展經(jīng)驗(yàn)表明。人均GDP達(dá)到4000美元。西方發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)人均GDP已經(jīng)達(dá)到或超過(guò)4到48%以下,人民生活已步入小康,而廣、深、滬等大中城市的另?yè)?jù)2005年統(tǒng)計(jì),我國(guó)多數(shù)地方的恩格爾系數(shù)已經(jīng)降居制造業(yè)首位,成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

    我國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展滯后造成我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中損耗嚴(yán)重,僅果蔬一類每年損失就達(dá)到1000億元以上。每年腐爛損耗的果蔬幾乎可滿足2億人口的基本需求,損耗量居世界首位。造成這種情況的直接原因就是我國(guó)冷鏈裝備基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相比較發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)嚴(yán)重不足,或者是原有設(shè)施陳舊老化、分布不均,無(wú)法為易腐食品流通提供低溫保障。

    根據(jù)發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示,截止到2010年6月,全國(guó)有機(jī)械冷藏列車(chē)1910輛,機(jī)械冷藏汽車(chē)20000輛,年集裝箱生產(chǎn)能力100萬(wàn)標(biāo)準(zhǔn)箱。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)劃中提出,2010-2015年,規(guī)劃提出鼓勵(lì)大型冷鏈物流企業(yè)購(gòu)置冷藏運(yùn)輸車(chē)輛,到2015年,爭(zhēng)取全社會(huì)新增冷藏運(yùn)輸車(chē)4萬(wàn)輛,大幅提升冷鏈運(yùn)輸能力。據(jù)此計(jì)算,到2015年我國(guó)冷藏運(yùn)輸車(chē)輛將達(dá)到6萬(wàn)輛,是現(xiàn)有總量的三倍,年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到20.1%。 隨著生活水平的提高和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求發(fā)生很大改變,對(duì)鮮活食品需求正逐步上升中。

    在過(guò)去十年中,我國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭穩(wěn)健。2011年,我國(guó)城市人均易腐食品消費(fèi)支出達(dá)4818元,同比增長(zhǎng)為16%,為冷鏈裝備行業(yè)帶來(lái)廣闊的發(fā)展空間。
   
  我國(guó)冷鏈物流普遍存在著四個(gè)方面的問(wèn)題:

一是完整獨(dú)立的食品冷鏈體系尚未成形;
二是食品冷鏈的市場(chǎng)化程度很低,第三方介入很少;
三是食品冷鏈的硬件設(shè)施建設(shè)不足;
四是食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合。

    這些都在很大程度上制約著我國(guó)冷鏈物流的迅猛發(fā)展。但是擁有先進(jìn)物流技術(shù)的中國(guó)物流企業(yè),可以通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、海外推廣來(lái)增加與國(guó)際的接觸渠道以及技術(shù)交流,從而覓得合作伙伴;同時(shí),可通過(guò)深層次的合作,加快研發(fā)適用于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)市場(chǎng)的冷凍鏈技術(shù),而安得物流在開(kāi)掘冷凍鏈物流商機(jī)方面占得先機(jī)。 我國(guó)冷凍冷藏食品以每年10%的美元后,冷凍冷藏品市場(chǎng)展經(jīng)驗(yàn)表明。人均GDP達(dá)到4000美元。西方發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)人均GDP已經(jīng)達(dá)到或超過(guò)4到48%以下,人民生活已步入小康,而廣、深、滬等大中城市的另?yè)?jù)2005年統(tǒng)計(jì),我國(guó)多數(shù)地方的恩格爾系數(shù)已經(jīng)降居制造業(yè)首位,成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
 

      我國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)總值和銷(xiāo)售收入已連續(xù)多年位899.94億元,同比增長(zhǎng)長(zhǎng)26.05%,完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入19344.00億元,比2004年同期增企業(yè)累計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值202.1市場(chǎng)巨大。發(fā)展空間廣闊據(jù)統(tǒng)計(jì),2005年全國(guó)食品2發(fā)展食品物流的必要性分析流便捷、快速、保鮮、安全、低成本的要求。

      物流各環(huán)節(jié)間也經(jīng)常斷鏈、一片空白,很少有企業(yè)能針對(duì)食品行業(yè)提供全方位的、系統(tǒng)高,設(shè)施設(shè)備條件落后,食品行業(yè)的專業(yè)物流供應(yīng)人才還是流具有更高的技術(shù)和管理要求,而我國(guó)食品物流技術(shù)水平不1.3總體服務(wù)效率低下由于食品物流相比一般物晶物耗損嚴(yán)重、無(wú)利可圖且容易造成“食物中毒”的帽子.

    我國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展滯后造成我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中損耗嚴(yán)重,僅果蔬一類每年損失就達(dá)到1000億元以上。每年腐爛損耗的果蔬幾乎可滿足2億人口的基本需求,損耗量居世界首位。造成這種情況的直接原因就是我國(guó)冷鏈裝備基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相比較發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)嚴(yán)重不足,或者是原有設(shè)施陳舊老化、分布不均,無(wú)法為易腐食品流通提供低溫保障。

       隨著生活水平的提高和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求發(fā)生很大改變,對(duì)鮮活食品需求正逐步上升中。

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