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冷風(fēng)機(jī)超聲波除霜技術(shù)的應(yīng)用分析
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冷風(fēng)機(jī)的除霜在制冷過程中有著重要的作用,除霜可以恢復(fù)冷風(fēng)機(jī)的冷熱交換能力,提高制冷效果。否則,將會導(dǎo)致制冷機(jī)的制冷能力下降甚至不制冷或損壞。除霜時,必須使制冷機(jī)停止制冷,輸入相當(dāng)大的熱量,即除霜的熱功率一般總是大于制冷機(jī)的熱功率,因而會導(dǎo)致庫溫的回升(一般回升3~5℃),由于除霜導(dǎo)致庫溫的頻繁回升將使果菜脫水、老化,直接影響貯存質(zhì)量。 一、原理 目前,采用水、熱氨和電加熱的除霜方法,除了導(dǎo)致庫溫回升以外,同時增加了制冷機(jī)的負(fù)荷,反復(fù)的升溫、降溫又為加速結(jié)霜提供了條件。因此必須尋求新的途徑來解決冷風(fēng)機(jī)的除霜問題。超聲波作用于冷風(fēng)機(jī)的霜層和通過冷風(fēng)機(jī)的空氣時,能將霜層粉碎或干擾空氣中的水蒸氣結(jié)霜。 在冷風(fēng)機(jī)超聲波除霜研究中,冷庫果庫兩間,一間作為試驗(yàn)庫,另一間作為對照庫。各安裝固輪3.7型制冷機(jī)組一套,其動力容量為3.7kW。各庫配交換面積為40m2的冷風(fēng)機(jī)一臺,并安裝有電子庫溫和相對濕度測控及加濕設(shè)備。在試驗(yàn)庫的冷風(fēng)機(jī)中,用超聲波化霜。對照庫采用電加熱化霜,化霜功率為4.5kW。 超聲波發(fā)生器2臺,輸出功率30W。MxI型電子庫溫測控儀2臺;YC型濕度測控儀2臺;游標(biāo)卡尺1把。兩庫運(yùn)行條件為:控制溫度±0.5℃,相對濕度90%,庫容量20t。
按不同的超聲波除霜頻率范圍在相同的試驗(yàn)條件下進(jìn)行對比試驗(yàn)。由于冷風(fēng)機(jī)為“多孔性”的組合件,對聲波阻力大,試驗(yàn)方案共5種,具體如圖1所示。 二、結(jié)果與分析 2.1 結(jié)果 (1) 不同頻率范圍的單聲源和雙聲源除霜效果如圖2和圖3所示,其中b為霜層平均厚度; (2) 縱橫聯(lián)合聲源的除霜效果比較見圖4; (3) 試驗(yàn)庫因不用加熱化霜,其溫度波動值始終穩(wěn)定在±0.5℃,而對照庫在加熱化霜后出現(xiàn)7℃的溫度峰值,化霜后連續(xù)制冷20min后才恢復(fù)到±0.5℃。 結(jié)果 (1) 頻率范圍不同,超聲波的除霜能力也不同。當(dāng)f=20kHz時,縱波的除霜效果最好;當(dāng)f=15kHz時,橫波的除霜效果最好。 (2) 縱波雙聲源的除霜效果略差于橫波。波的傳遞方向與冷風(fēng)機(jī)翅片垂直,翅片間的空間成為波傳導(dǎo)的阻力,影響了縱波的除霜性能;而液管與波的傳遞方向平行,縱波沿著液管傳遞較迅速, 故液管上的霜比翅片上的除得徹底。由于橫波可以沿著冷風(fēng)機(jī)的翅片傳導(dǎo),所以有利于除去翅片上的霜。對于冷風(fēng)機(jī)來說,冷量的交換主要依靠翅片,所以,橫波對翅片的除霜效果優(yōu)于縱波??v波和橫波雖然存在著除霜效果的差別,在連續(xù)運(yùn)行48h以后,翅片之間均沒有出現(xiàn)“霜堵”的現(xiàn)象,翅片之間仍有2~3mm的間隙,不會影響冷熱交換的能力。
(3)雙聲源的除霜效果明顯優(yōu)于單聲源,尤其是橫波雙聲源的除霜效果最好。冷風(fēng)機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)48h以后,翅片上幾乎未見霜層,液管上略有結(jié)霜(發(fā)白)現(xiàn)象。說明多聲源彌補(bǔ)了冷風(fēng)機(jī)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)對聲源傳導(dǎo)的損失。
(4)對照冷風(fēng)機(jī)在0℃、相對濕度為90%冷庫環(huán)境中,每隔8~10h就會出現(xiàn)“霜堵”現(xiàn)象,必須停機(jī)化霜0.5h,48h中化霜5次,40m2冷風(fēng)機(jī)化霜電熱管功率為4.5kW,冷庫因化霜和降溫總耗電能為22.5kW·h。采用超聲波化霜時,無論是采用縱波還是橫波,單聲源還是雙聲源,進(jìn)入冷風(fēng)機(jī)的除霜功率僅為60W,盡管除霜效果有差別, 但在不影響熱交換能力的前提下,均能連續(xù)工作,且傳導(dǎo)范圍較大。
(5)縱橫聯(lián)合法的除霜效果最好,其原因與雙聲源有相同之處,另外縱波與橫波“交織”消除了冷風(fēng)機(jī)中的“死角”,從現(xiàn)象上看,冷風(fēng)機(jī)上無結(jié)霜?dú)埩簟?br jquery1339736676453="612" />
(1)因冷風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)為網(wǎng)狀,故用橫波除霜優(yōu)于縱波,雙聲源優(yōu)于單聲源,縱橫聯(lián)合波優(yōu)于單一波。 (3)采用超聲波除霜時可防止冷庫內(nèi)空氣中的水汽結(jié)霜,維持庫內(nèi)的相對濕度,為果蔬的保鮮提供了有利的環(huán)境條件。 |