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 獼猴桃和柑橘貯藏不能直接將果實(shí)放入保鮮冷庫(kù)。
因?yàn)楣麑?shí)剛采摘下 來(lái)的溫度和冷庫(kù)溫度有溫差，直接貯藏會(huì)造成果蔬冷害，獼猴桃和柑橘的 貯藏品質(zhì)會(huì)大打折扣。因此冷庫(kù)工程分為冷藏庫(kù)和保鮮庫(kù)兩個(gè)部分 ，該冷庫(kù)工程冷藏庫(kù)占300立方左右，保鮮庫(kù)體積約為600立方。為了保證冷庫(kù)的制冷效果，該冷庫(kù)設(shè)計(jì)中選配的機(jī)組為美國(guó)谷輪艾默生 全封閉品牌壓縮機(jī)，和溫室記錄儀以及安全報(bào)警系統(tǒng)，冷藏庫(kù) 所起的作用是預(yù)冷，為了達(dá)到預(yù)冷效果機(jī)組大小設(shè)定的是15P的谷輪機(jī)組 ，兩件保鮮冷庫(kù)的機(jī)組大小為12P。
 
因以精品水果為主，因此該冷庫(kù)工程在保鮮冷庫(kù)的基 礎(chǔ)上還配置了氣調(diào)保鮮裝置。
獼猴桃屬于呼吸躍變型漿果，貯藏過(guò)程中會(huì) 吸收氧氣，放出二氧化碳和乙烯。因此，要想更好的保存獼猴桃的鮮活品 質(zhì)安裝氣調(diào)保鮮庫(kù)是必不可少的。氣調(diào)保鮮庫(kù)的氣調(diào)設(shè)備就是利用脫氧機(jī) 、制氮系統(tǒng)、二氧化碳和乙烯脫除系統(tǒng)來(lái)調(diào)配保鮮庫(kù)內(nèi)空氣成分的比例， 降低獼猴桃的新陳代謝，也就是說(shuō)使獼猴桃代謝緩慢，氣調(diào)保鮮庫(kù)比一般 保鮮冷庫(kù)的保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，且保鮮品質(zhì)更高。