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氣調(diào)保鮮庫(kù)貯藏櫻桃需要注意哪些事項(xiàng)： 眼下又到了盛產(chǎn)櫻桃的季節(jié)了！櫻桃在我國(guó)有悠久的栽培歷史,品種很多,果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,是老少皆宜的水果。雖然櫻桃好吃，但儲(chǔ)存卻不是那么容易的事。櫻桃采摘后，在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)褐變和腐爛,在常溫下很快失去商品價(jià)值。這因此，很多種植櫻桃的果農(nóng)選擇了安裝氣調(diào)庫(kù)來(lái)保證櫻桃的新鮮。
 

櫻桃采用氣調(diào)庫(kù)貯藏,特別是簡(jiǎn)單易行的自發(fā)氣調(diào)貯藏,可獲得較好的貯藏效果，在-1℃至0.5℃和90％-95％相對(duì)濕度下可貯藏20-30天。

即將存放于氣調(diào)庫(kù)中的櫻桃要適當(dāng)早采,應(yīng)提前1周帶果把采收,盡量傷害到果肉。采后立即將果實(shí)預(yù)冷到不超過(guò)2℃的溫度條件下運(yùn)輸,基本可控制由于采前侵染的火星病而導(dǎo)致的腐爛。因?yàn)闄烟业墓麑?shí)嬌小、不耐壓,宜采用較小的包裝,每盒2-5公斤。大櫻桃采后處理不當(dāng),容易過(guò)熟和衰老,濕度過(guò)低、溫度過(guò)高時(shí)果柄會(huì)枯萎變黑,果實(shí)變軟、皺縮、褐變,引起腐爛。

一般櫻桃存于氣調(diào)庫(kù)中是在小包裝盒內(nèi)襯0.06-0.08毫米的聚乙烯薄膜袋,扎口后放在-1℃至0.5℃下貯藏,使袋內(nèi)的氧和二氧化碳分別維持在3％-5％和10％-25％,可貯藏30-50天。需注意:二氧化碳濃度不能超過(guò)30％,不然,會(huì)引起果實(shí)褐變和產(chǎn)生異味;此外,為了防止不良?xì)馕?果實(shí)從冷庫(kù)中取出后,必須把聚乙烯薄膜袋打開(kāi)。

以上是櫻桃貯藏在氣調(diào)保鮮庫(kù)前后需要注意的事項(xiàng)，氣調(diào)庫(kù)安裝帶給果農(nóng)們的最大優(yōu)勢(shì)在于錯(cuò)峰銷(xiāo)售，一般果蔬價(jià)格較高而出貨量會(huì)降低。如果單間庫(kù)容過(guò)大大，勢(shì)必會(huì)造成出貨周期延長(zhǎng)，由于氣調(diào)狀態(tài)已解除，后期可能出現(xiàn)因品質(zhì)下降而價(jià)格下跌的情況。因此，銷(xiāo)售能力越強(qiáng)單間庫(kù)容積越大，反之越小，這是需要結(jié)合自身特點(diǎn)的。