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   隨著科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國的果蔬品種大量出口國外，為此果農(nóng)們對果蔬的保鮮時(shí)間也越來越重視，很多果農(nóng)開始建造氣調(diào)保鮮庫來延長果蔬的保鮮期。

但是目前，我國氣調(diào)保鮮庫還沒有完全普及，當(dāng)前主要還存在幾個(gè)方面的問題：

【1】氣調(diào)產(chǎn)品在國內(nèi)還沒有形成市場，人們對果蔬質(zhì)量的要求雖不斷提高，但與國外的講究程度相比，還存在較大差距。目前，我國高溫庫貯藏產(chǎn)品與氣調(diào)庫的貯藏產(chǎn)品在市場上的價(jià)格幾乎沒有太大差別，我國的果蔬出口局面也未能很好開拓，因此暫時(shí)還缺乏推動(dòng)力。

【2】氣調(diào)庫一次性投資較大，貯藏成本偏高。造成建庫費(fèi)用高的主要原因是我國自產(chǎn)的隔熱材料價(jià)格高，氣調(diào)設(shè)備還主要靠進(jìn)口，國產(chǎn)氣調(diào)設(shè)備在性能上還有一定差距，所以目前氣調(diào)庫造價(jià)還比較高。

【3】氣調(diào)保鮮工藝的研究開發(fā)較薄弱。我國果品和蔬菜的保鮮工藝，只有少數(shù)農(nóng)學(xué)院和科研單位在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究，成果不多，與大批量的商業(yè)性貯藏需要尚有較大的距離，科研設(shè)施和科研力量都很薄弱，且未能加以很好的組織協(xié)調(diào)和充分利用。

【4】管理人員素質(zhì)有待提高。現(xiàn)代化氣調(diào)庫必須要有與之相適應(yīng)的操作人員和經(jīng)營管理技術(shù)人員，才能發(fā)揮其應(yīng)有的效益。福建已建的幾座氣調(diào)庫，技術(shù)人員和管理人員嚴(yán)重缺乏，因操作和經(jīng)營管理不當(dāng)而導(dǎo)致的運(yùn)行事故時(shí)有發(fā)生。

【5】相關(guān)技術(shù)不配套。品種的選擇、栽培技術(shù)、采摘后的快速預(yù)冷、采后處理，貯藏容器的優(yōu)化設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)，庫內(nèi)貯存的堆垛方式，出庫后的分選、包裝、出入庫的運(yùn)輸問題等，這些相關(guān)技術(shù)必須配套，貽誤其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都將直接影響到氣調(diào)保鮮的效果。